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孕妈咪爽口小菜茭白炒鸡蛋

发布时间:2019-09-14 07:55:05

  茭白炒鸡蛋

  材料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。

  制法:

  1. 将茭白去皮,洗净。

  2. 茭白切成丝。

  3. 鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。

  4. 另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

  营养小秘密:

  此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。

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