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这6种食物组合让营养直接翻倍你给孩子吃了

发布时间:2019-09-14 09:17:08

  我很爱吃,也很喜欢研究食物的“合理搭配”。因为专家说过:很多食物单吃可能营养吸收极少,口味也不佳,但如果一旦和某一样食物搭配,就会起到意想不到的作用~

  我很爱吃,也很喜欢研究食物的“合理搭配”。因为专家说过:很多食物单吃可能营养吸收极少,口味也不佳,但如果一旦和某一样食物搭配,就会起到意想不到的作用~不仅营养翻倍,促进更有效的吸收,味道还特别好呢! 之前在食谱里给大家分享了好几种营养搭配方式,今天给大家总结的这6款,可以称得上“绝妙搭配”了!宝妈快去学学吧~ 番茄+鸡蛋 很多宝宝都很喜欢吃西红柿炒鸡蛋,味道酸酸甜甜的,非常开胃。但这款看似最最最家常的食物搭配,其实是非常互补的结合方式哟~ 西红柿含有丰富的胡萝卜素、B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。但西红柿里的番茄红素,只有在过油翻炒后才能更好的吸收;而鸡蛋则富含、脂肪、卵黄素、卵磷脂和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 鸡蛋炒西红柿搭配在一起,可以让宝宝吸收到番茄红素和维生素,还能让TA变得更聪明哟。 推荐食谱:西红柿鸡蛋面 +胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的、D和胡萝卜素,但这些营养都是脂溶性的,需要和肉类一起吃才能更好的吸收,尤其是和牛肉做在一起,营养又美味,宝宝超爱吃。 而且美国营养学发现,胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。但是如果离开微量元素:锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,从而无法被宝宝体内吸收利用。 牛肉中就富含锌,跟胡萝卜一起吃,不仅能提高宝宝的,促进胡萝卜素的吸收,还能让宝宝眼睛亮亮的! 推荐食谱:鲜蔬牛肉丸 西葫芦+猪肝 猪肝是我们人体所需铁质的重要来源,而且含有多种维生素,不论是大人还是宝宝,都需要经常吃一些瘦肉和肝类来补充铁元素,以防出现贫血的症状。 但像猪肝这样富含铁的,需要结合一些富含维生素C的食物,才能起到促进铁吸收的作用。而且猪肝的腥味很难去掉,很多宝宝都不爱吃,甚至难以下咽! 西葫芦就富含丰富的维生素C,和猪肝搭配在一起吃,可以促进铁吸收;而且西葫芦的质地柔软、富含水分,不仅好消化,还能完全去除猪肝的腥味,让宝宝的餐更美味! 推荐食谱:西葫芦酿肉 豌豆+大米 豌豆我曾多次给大家推荐过,因为它真的味道太鲜美了,好吃到爆!而且所含的营养绝对是食物中的佼佼者,好消化、不易,从宝宝6个月+就能吃! 我们经常在餐厅里看到米饭里加了一些豌豆,看似很随意的搭配,但其实很有“小心机”哟~ 因为大米所含的蛋氨酸多、赖氨酸少,而青豆所含的蛋氨酸少、赖氨酸多,二者一旦合体,就大大提高了营养的利用率,比吃肉还补呢~ 推荐食谱:超Q的什锦滑 (这个食谱里没放米饭,宝妈可焖点米饭,把菜菜搭配米饭一起吃) 粗粮+精细米/面 我们日常吃的大米、面粉就是细粮,而玉米(面)、藜麦、燕麦、荞麦、豆类和薯类等就属于粗杂粮。 在之前的文章里,我们多次提到过要粗细搭配,因为细粮中富含b族维生素、矿物质和膳食纤维,宝宝经常吃可缓解便秘;粗粮中的微量元素和维生素特丰富,像玉米、薯类等粗杂粮中还含有较多的膳食纤维。 粗粮的高营养,再加上精细米的顺滑口感,会让宝宝食欲大增哟,还能促进消化呢。二者的结合,帮助营养成分互补,同时促进宝宝的身体发育。 粗粮和精细米/面的搭配方法: 你可以用大米/白面+2- 种粗粮,把它们做成五谷、八宝粥、荞麦面条、藜麦米糕、玉米面馒头等,最好用蒸、煮的方式。粗粮虽好,但也不能多吃,一周吃2- 次就可以了。 推荐食谱:三文燕麦粥 鸡蛋+虾仁/虾皮 这种也是一种非常家常的搭配,平时我们可以做成鸡蛋炒虾仁,虾皮蛋卷,鸡蛋虾皮蛋饼,吃法真的非常多种多样。 鸡蛋富含VD,可以促进钙和锌的吸收;而虾仁和虾皮都含有丰富的钙,在所有补钙食物中排前三名。鸡蛋和虾仁/虾皮搭配在一起,可以增强钙吸收,从而促进发育,让宝宝长高高。 PS:等宝宝1岁了,可以尝试用鸡蛋搭配一点干贝,能有效促进锌的吸收哟。 推荐食谱:虾皮厚蛋烧 以上几种搭配,妈妈们记住了吗?

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